only_logo_neu Kopie_white

All our breads are 100% natural. They are made of natural sourdough with up to 24 hours of maturation, include wheat germ (the most valuable part of cereals), sea salt, wholemeal flour and - of course - no additives. Here is a small selection:

Flerkornsbrød

flerkornsbrod

Mørkt surdeigsbrød strødd med linfrø, solsikkekjerner, havregryn og rugmel

Gresskarbrød

gresskarbrod

Surdeigsbrød med 7% gresskarfrø

Olivenbrød

olivenbrod

Italiensk olivenbrød med 11% grønne og 11% sorte oliven, havsalt og oregano

Fruktbrød

fruktbrod

Fruktbrød med 9% mandler, 9% aprikos, 9% fiken og 9% dadler

Tomatbrød

tomatbrod

Italiensk tomatbrød med 10% tomater, 5% pærer, hvitløk, extra virgin olivenolje, havsalt og oregano

Landbrød

landbrod

Klassisk brød som inneholder hvetemel, rugmel & havsalt

Krydderbrød

krydderbrod

Tysk rugbrød med spisskummen, koriander og anis

Fransk surdeigsbrød

fransk

Franks surdeigsbrød

A selection of our excellent buns and baguettes

Bonderundst. korn

broetchen dunkel

Tysk rundstykke med potetflak, gresskarfrø, solsikkefrø, valmuefrø, hirse & eple

Bonderundst. natur

broetchen hell

Klassisk tysk bonderundstykke med potetflak, eple og olivenolje

Bürli

buerli

Tradisjonsrikt sveitsisk rundstykke

Brezelstang

laugenstange

Original tysk Laugenstange

Baguette flûte

baguette flute

Fransk surdeigsbaguette

Flerkornsbaguette

flerkornsbaguette

Flerkornsbaguette (surdeig)

Bag. Campagne

baguette campagne

vanligt, med valmuefrø og med sesame

Brezel

brezel

Original tysk "Brezel"

A selection of our European viennoiserie specialties and cakes

Epledrøm

apfel

Klassisk tysk bakevare med 26% epler

Franzbrötchen

kanel

Tysk kanelsnurr

Flerkorncroissant

flerkorncroissant

Croissant med frø (solsikkefrø, valmuefrø, sesamfrø, gresskarfrø og linfrø)

Croissant tradition

croissant

Croissant med 23% smør

Raisin Swirl

raisin

Bringebær Masc.

bringebaer

Vaniljedrøm

vanilje

Fransk mini mix

mini mix

We also offer some cold and warm snacks

 

and a lot more products that you can look forward to!

 

 

 

At Backstube, we believe in the following:

  1. Bakery products have to be excellent. No compromise about that.
  2. Excellent products do not have to cost a lot. Not at our place anyway.
  3. Sourcing is super important. We only source from award-winning bakeries.
  4. No stress. At our store, you can serve yourself at your own pace.
  5. You are key. If there is anything we can do for you, let us know. 

 

 

 

Backstube logo B Oslo

Backstube

Frognerveien 1B
0257 Oslo
kontakt@backstube.no